분류 전체보기 (25) 썸네일형 리스트형 피자도우 냉동보관과 해동방법 정리 피자 자체는 딱히 특별한 재료나 도구가 필요 없을 정도로 간단히 만들 수 있지만, 그 밑바탕인 도우를 만들기가 손이 많이 가기 때문에, 집에서 맨날 해먹기엔 상당히 꺼려지는 음식중에 하나죠. 그래서 생각하는게 한번 만들 때 많은 양을 만들어서 시간과 폼을 최대한 줄이고, 그 상태에서 냉동시켜서 먹고 싶을 때 꺼내서 만들 수 없을까 하는 것. 일단 이스트가 들어가기 때문에 미리 굽지 않는 한은 냉동보관을 해야 하는 것은 필수구요, 그냥 일단 도우만 구워놓은 후 보관하는 방법도 생각해볼 수 있지만, … 흠 이 방법도 괜찮겠네요. 일단 구워서 보관하는 것도. 아무튼 냉동보관할 경우엔 해동이 문제. 피자 냉동생지를 파는 곳들의 설명에 보면 냉장고에서는 하루 정도, 상온에서는 1시간~3시간 정도 해동해야 한다고 .. 이전 1 2 3 4 다음
